主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 炭水化物・糖類

  • 炭水化物 (13)
  • 乳糖（ラクトース） (2)
  • グルカン (1)
  • β-グルカン (1)
  • アミロペクチン (1)
  • レジスタントスターチ (4)
  • ガラクタン (1)
  • レンチナン (1)

• タンパク質・アミノ酸

  • タンパク質 (43)
  • アミノ酸 (10)
  • 必須アミノ酸 (19)
  • コラーゲン (9)
  • タウリン (8)
  • GABA（γ-アミノ酪酸） (1)
  • トリプトファン (6)
  • ムチン (7)
  • チロシン (1)
  • アスパラギン酸 (1)
  • カゼイン (1)
  • メチオニン (1)

• 脂質・脂肪酸・糖脂質

  • DHA（ドコサヘキサエン酸） (7)
  • EPA（エイコサペンタエン酸） (8)
  • オレイン酸 (2)
  • レシチン (6)
  • γ-オリザノール (1)
  • ヤラピン (3)
  • 中鎖脂肪酸 (1)

• ビタミン類

  • ビタミンA (16)
  • ビタミンB群 (7)
  • ビタミンB1 (28)
  • ビタミンB2 (13)
  • ナイアシン（ビタミンB3） (1)
  • パントテン酸（ビタミンB5） (1)
  • ビタミンB6 (3)
  • ビタミンB12 (5)
  • コリン (4)
  • ビタミンC (44)
  • ビタミンD (3)
  • ビタミンE (12)
  • ビタミンK (1)
  • ビタミンU (1)
  • 葉酸 (2)

• ミネラル

  • カルシウム (25)
  • 鉄 (19)
  • 亜鉛 (7)
  • カリウム (12)
  • マンガン (1)
  • マグネシウム (3)
  • 銅 (1)
  • ミネラル (4)

• 食物繊維

  • 食物繊維 (27)
  • キチン（キトサン） (3)
  • ペクチン (4)

• ファイトケミカル

  • α-カロテン (1)
  • β-カロテン (31)
  • ポリフェノール (6)
  • フラボノイド (1)
  • リコピン (9)
  • クロロゲン酸 (2)
  • ラクチュコピクリン (1)
  • アントシアニン (11)
  • カテキン (1)
  • ケルセチン (1)
  • アリシン（硫化アリル） (9)
  • クエン酸 (5)
  • リンゴ酸 (2)
  • エリタデニン (3)
  • アスタキサンチン (1)
  • カプサンチン (1)
  • アリルイソチオシアネート (1)
  • リモネン (1)

• 酵素

  • アミラーゼ (2)
  • プロテアーゼ (1)
  • リゾチーム (2)
  • リパーゼ (1)