愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -穀類・豆類-

穀類・豆類

とうもろこし

とうもろこしのスープパスタ

スープ　パスタ　カッペリーニ　タマネギ　とうもろこし　バター　牛乳　生クリーム　食物繊維　
エネルギー：397kcal
鮭と野菜のチャンチャン焼き

その他焼き物　えのき茸　キャベツ　ジャガイモ　タマネギ　とうもろこし　ニンニク　パプリカ　ピーマン　ホタテ　もやし　鮭　ビタミンB1　ビタミンB2　食物繊維　
エネルギー：410kcal
～色とりどりのカラフルピラフ～

スイートコーンとビーフのピラフ・しょうゆ味

カレー　カレーライス・ピラフ　しいたけ（生）　とうもろこし　ネギ　バター　パプリカ　ピーマン　大葉　牛肉　米　ビタミンB1　ビタミンB2　亜鉛　鉄　食物繊維　
エネルギー：547kcal

とうもろこしトピック

特徴
世界三大穀物のひとつ。工業用や飼料用とは別に甘みの強い食用のものをスイートコーンと呼ぶ。茹でる・焼く・蒸すなどして食す他、コーンフレークなどの加工食品の原料としても多く使われる。
ビタミン・ミネラルなどの栄養成分をバランスよく含み、その糖質は、夏場の疲労回復・エネルギー補給に効果的。

豆知識
とうもろこしのヒゲはとうもろこしの1粒1粒から出ているので、ヒゲの本数と粒の数は同じになる。

愛知の旬

愛知の主な産地