食材 -穀類・豆類-

愛知県産地マップ

愛知県の旬カレンダー

どこよりもドミー

伊藤華づ枝 オフィシャルサイト

穀類・豆類

とうもろこし

 

とうもろこし トピック

特徴
世界三大穀物のひとつ。工業用や飼料用とは別に甘みの強い食用のものをスイートコーンと呼ぶ。茹でる・焼く・蒸すなどして食す他、コーンフレークなどの加工食品の原料としても多く使われる。
ビタミン・ミネラルなどの栄養成分をバランスよく含み、その糖質は、夏場の疲労回復・エネルギー補給に効果的。

豆知識
とうもろこしのヒゲはとうもろこしの1粒1粒から出ているので、ヒゲの本数と粒の数は同じになる。

 

愛知の旬

愛知の主な産地