愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -穀類・豆類-

穀類・豆類

米

さつまいもご飯

ご飯・おにぎり・寿司・餅　ごま　さつまいも　米　ビタミンC　ヤラピン　食物繊維　
エネルギー：380kcal
エビときのこの洋風炊き込みご飯～ガーリック風味～

ご飯・おにぎり・寿司・餅　エビ　エリンギ　さやいんげん　しいたけ（生）　セロリ　タマネギ　にんじん　ニンニク　バター　栗　白ワイン　米　エリタデニン　レジスタントスターチ　食物繊維　
エネルギー：493kcal
うなぎの炊きおこわ

ご飯・おにぎり・寿司・餅　うなぎ　ごま　もち米　卵　大葉　米　アミノ酸　アミロペクチン　カルシウム　タンパク質　ビタミンA　食物繊維　
エネルギー：774kcal
天むす弁当

ご飯・おにぎり・寿司・餅　エビ　しょうが　米　 DHA（ドコサヘキサエン酸）　 EPA（エイコサペンタエン酸）　タンパク質　炭水化物　
エネルギー：167kcal
サイコロちらし寿司～ひな祭りを楽しく～

ご飯・おにぎり・寿司・餅　イクラ　かずのこ　きゅうり　しょうが　ブリ　卵　米　 DHA（ドコサヘキサエン酸）　 EPA（エイコサペンタエン酸）　タンパク質　亜鉛　
エネルギー：403kcal

米トピック

特徴
日本の主食として古くから親しまれている食品。
ごはんは食後に脂肪を蓄えようと働くホルモン分泌が少なく、カロリーもパンに比べて少ないためダイエットにも最適な優秀食品。

豆知識
「米」の字は稲穂を表す象形文字だったと考えられていますが、その字の形が「八」「十」「八」の3文字に分解できる事から、八十八の行程を経て作られるほど米作りには手間がかかると言われたり、八十八の日本の神様がお米には宿っているなどの言い伝えがある。

愛知の旬

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