愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -肉・卵-

肉・卵

豚肉

ゴーヤーのカレー天ぷら

カレー粉　ゴーヤー　しょうが　てんぷら　ネギ　豚肉　カリウム　ビタミンB1　ビタミンC　マグネシウム　ミネラル　
エネルギー：322kcal
父の日、お父さんと作るかんたん料理

じゃがいもとコーンのお団子焼き

その他焼き物　ジャガイモ　とうもろこし　ナチュラルチーズ　大葉　豚肉　コラーゲン　ビタミンB1　ビタミンB2　ビタミンC　
エネルギー：100kcal
元気が出るお肉料理

なすと豚肉のごまみそ炒め～五香粉風味～

その他炒め物　エリンギ　ごま　とうがらし　ナス　ネギ　パプリカ　豚肉　アントシアニン　トリプトファン　必須アミノ酸　
エネルギー：297kcal
ジンジャーポークのライスバーガー

ご飯・おにぎり・寿司・餅　サラダ菜　しょうが　タマネギ　トマト　パプリカ　米　豚肉　ビタミンB1　
エネルギー：515kcal
ママがキレイになる

ミートボールトマトミルクカレー

カレーライス・ピラフ　ご飯・おにぎり・寿司・餅　エリンギ　カレールー　ジャガイモ　タマネギ　トマト　にんじん　ニンニク　卵　牛乳　牛肉　米　豚肉　トリプトファン　リコピン　
エネルギー：553kcal

豚肉トピック

特徴
牛肉・鶏肉と並んで世界的によく食される豚の肉。
法律上はヒレ・ロース・かた・かたロース・ばら・もも・そとももの7つの部位で表されるが、他にも豚トロ・豚足なども他の部位も食される。

豆知識
豚自体が保有しているウイルスや寄生虫の為、生食は感染症を引き起こす場合があり、よく火を通して食したほうが良い。

愛知の旬

愛知の主な産地