愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -加工食品-

加工食品

梅干し

ひとくち手まり寿司～ハロウィンスタイル～

ご飯・おにぎり・寿司・餅　アボカド　イカ　エビ　しいたけ（生）　しょうが　マグロ　レモン　わさび　卵　大葉　梅干し　米　鮭　コリン　
エネルギー：412kcal
アジの大葉ムニエル

その他焼き物　アジ　グリーンアスパラガス　ジャガイモ　バター　レモン　大根　大葉　梅干し　牛乳　カルシウム　タウリン　ビタミンB2　
エネルギー：320kcal
野菜とお肉の手巻き寿司

ご飯・おにぎり・寿司・餅　アジ　きゅうり　グリーンアスパラガス　ネギ　ブロッコリー　マグロ　卵　大葉　梅干し　牛肉　米　タンパク質　亜鉛　炭水化物　食物繊維　
エネルギー：628kcal
梅じそポークピカタのランチプレート

ご飯・おにぎり・寿司・餅　ピカタ　きゅうり　スイカ　とろけるチーズ　ナチュラルチーズ　レタス　卵　大葉　梅干し　米　豚肉　クエン酸　ビタミンB群　リンゴ酸　
エネルギー：546kcal

梅干しトピック

特徴
ウメの果実を塩漬けした後日干ししたもので、酸味の強いものが多い。カリウム・カルシウム・食物繊維などの栄養が含まれているが、塩分も多く含まれているので食べ過ぎには注意。

豆知識
梅干しとうなぎの食べ合わせが悪いのは科学的な根拠はなく迷信。ビタミンB1が豊富なうなぎと一緒に食べることで疲労回復には最適。

愛知の旬

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