主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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炭水化物・糖類
炭水化物 トピック
特徴
タンパク質や脂質と共に「三大栄養素」とされる。お米やパンなどに多く含まれ、人が活動するために必要なエネルギーを作り出す栄養素。糖質とも呼ばれる。
豆知識
炭水化物からは1g当たり4Kcalのエネルギーが作られる。成人が1日当たりで必要な炭水化物の量は1日に必要な摂取エネルギー量の約60%を摂取するのが理想的。
健康メモ
●炭水化物が不足すると肝臓の解毒作用の低下や肌荒れが起こる可能性がある他、疲れやすくなったり、頭の働きが鈍ってしまうこともある。
●炭水化物は活動に必要なエネルギーを作り出すほか、満足感や幸福感を得ることが出来る。
