栄養 -ファイトケミカル-

愛知県産地マップ

愛知県の旬カレンダー

どこよりもドミー

伊藤華づ枝 オフィシャルサイト

ファイトケミカル(機能性栄養素・植物栄養素)

クエン酸

 

クエン酸 トピック

特徴
柑橘類などに多く含まれる栄養素で、酸味の素。主な効果としては、運動時の疲労感の軽減や回復・尿酸値の減少・ビタミンB6の吸収促進などがあげられる。

豆知識
カルシウムを溶かす働きがあるため、水垢掃除に最適。またトイレのアンモニア臭の消臭にも良い。

健康メモ
1日の効果的な摂取量は10~15グラム。つんとくる味ではないので、ケーキなどいろいろな食べ物のかくし味に使用するのも良い。