主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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タンパク質・アミノ酸
トリプトファン トピック
特徴
体内では合成できない必須アミノ酸の一つ。セロトニンを生成するはたらきがあり、神経安定・がんの予防・コレステロールや血圧の調整などの効果がある。
豆知識
一日に摂取したいトリプトファンの量は成人の場合には、体重1kg×2mg程度を目安にすると良い。過剰な摂取は肝硬変などの病気を引き起こす恐れがある。
健康メモ
トリプトファンが不足するとセレトニンが減少し、うつ状態・不眠症などの症状を引き起こす恐れがある。
