栄養 -ビタミン類-

愛知県産地マップ

愛知県の旬カレンダー

どこよりもドミー

伊藤華づ枝　オフィシャルサイト

ビタミン類

ビタミンB12

 

ビタミンB12 トピック

特徴
水溶性ビタミンのひとつ。肉類・魚介類・海藻類などに多く含まれており、腰痛や肩こりの緩和・集中力や記憶力の向上・不眠症の緩和などの効果がある。

豆知識
ビタミンCと一緒に摂取すると効果的。さらに鉄やカルシウムが欠乏していると吸収が減少するため注意。

健康メモ
不足すると疲労・便秘・手足のしびれ・うつ病などを引き起こすことがあると言われているが、一般的な食事をしていれば、まず心配はない。

 
ビタミンB12を多く含む食品
しじみ
あかがい
すじこ
牛肉（レバー）
あさり
ほっき貝
いくら
鶏肉（レバー）
はまぐり
かき（生）