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レシピ

いちごチョコレートパイ

栄養成分(1人分)

エネルギー:357kcal

  • たんぱく質:6.7g
  • 脂質:16.4g
  • 塩分:0.3g
 

材料

(6〜8人分)

  • 【A】薄力粉

    110g

  • 【A】砂糖

    大さじ2(15g)

  • バター(有塩)

    60g

  • 1/2コ分

  • 冷水

    大さじ1

  • 打ち粉

    適宜

  • 【B】卵黄

    2コ

  • 【B】牛乳

    350ml

  • 【B】砂糖

    70~80g

  • 【B】薄力粉

    30g

  • 【B】ビターチョコレート

    50g(細かく割る)

  • いちご

    1パック(300g)

  • 【C】ジャム

    小さじ2

  • 【C】湯

    小さじ2

  • セルフィーユ

    適宜

主要食材の栄養
★いちご
ビタミンCを豊富に含み、肌をキレイにする、血管を丈夫にする、免疫力を高めるなどの効果があります。水溶性食物繊維のペクチンを含むため、整腸作用があり、便通を促進させます。
★チョコレート
リラックス効果を促すテオブロミンやカフェインを多く含むため、緊張を緩和し、心を落ち着かせる効果があります。強い抗酸化作用のあるポリフェノールを含み、コレステロール値を下げ、ガンを抑制する働きがあります。

作り方

 

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※バレンタインデーに向け、チョコレートといちごを使って甘酸っぱいケーキに仕上げました。

※手軽に作れる練りパイの生地に、チョコレートカスタードクリームを詰めました。パイ生地は市販品を使っても良いでしょう。