愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

栄養成分(1人分)

エネルギー：322kcal

(4～6人分)

★ゴーヤー
モモルデシンという苦味成分があり、胃液の分泌を促して食欲増進に役立ちます。ビタミンCやカリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含むので、夏バテ解消にぴったりの食材です。

★豚ひき肉
疲労回復のビタミンと呼ばれる、ビタミンB1を肉類の中で最も豊富に含みます。

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※ゴーヤーにひき肉を詰め、カレー風味の衣をつけて揚げました。

※食材に下衣をつけてから、天ぷら衣をつけると衣がはがれにくいのが良い所です。

※カレー粉が入ったパンチの効いた天ぷらは、家族みんなが大好きな味です。様々な食材でお楽しみ下さい。