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レシピ

大根もち

栄養成分(1人分)

エネルギー:102kcal

  • たんぱく質:2.9g
  • 脂質:2.9g
  • 塩分:0.5g
 

材料

(4人分)

主要食材の栄養
★大根
大根にはアミラーゼという、消化酵素が多く含まれるので、胃もたれや胸焼けに効果があります。

大根の辛み成分には、血栓防止作用や解毒作用があり、ガン予防にも効果を発揮します。

作り方

 

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※大根もちとは、中国点心の一種です。

※台湾で食べた大根もちを再現し、現地以上の美味しさに仕上げました。

※上新粉と薄力粉を使うことによって、ほど良いもちもち感が出ます。

※おかずにも、おやつにもピッタリの一品です。