主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： ご飯・おにぎり・寿司・餅 タマネギ バター パプリカ マッシュルーム 卵 牛乳 米 豚肉 タンパク質 トリプトファン ビタミンA ビタミンB1 ビタミンB2 必須アミノ酸
• 調理時間：30分

• 分量の水に固形スープの素とくず野菜を入れて沸騰してから3～5分間煮出し、ブイヨンを取ります。
• フライパン(又は鍋)にバターを溶かし、ふるった薄力粉を入れて炒めます。小さな泡が出てきてサクサクした状態になったら、フライパンごと水に浮かべて冷まします。【Ａ】を一度に入れ、泡立て器で混ぜてから加熱します。
• ②に塩とこしょうで調味し、少し煮詰めてホワイトソースを作ります。
• 別のフライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、よい香りがしたらマッシュルーム、豚肉を入れて炒めます。
• 温かいご飯に④と【Ｂ】、③の1/3量を入れて混ぜます。
• 耐熱皿に油(分量外)を塗って⑤を敷き、残りのホワイトソースをかけて棒状に切ったパプリカとチーズ、くし形に切ったゆで卵をのせます。
• 200℃のオーブンで、こんがりと色付くまで8～10分間をめどに焼きます。※写真にはセルフィーユを添えました。