主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： ゼリー ゼラチン 牛乳 生クリーム 茶葉 カゼイン カテキン カルシウム タンパク質 乳糖（ラクトース） 食物繊維
• 調理時間：15分(固まらせる時間は除く)

• 分量の水に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ、ふやかします。
• 【Ａ】を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら①を入れ、溶かして茶葉を加えて火を止めます。ふたをして1分間ほど蒸らします。
• ②をザルで漉して粗熱を取って型に流し入れ、氷水に浮かべて冷やし固めます。
• 器に緑茶シロップと③を盛り、お好みで季節のフルーツや泡立てた生クリーム、青味を添えます。
• ＜緑茶シロップ＞ 【Ａ】を鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら緑茶葉を入れて火を止めます。ふたをして2～3分間程蒸らします。
• ＜緑茶シロップ＞ ①を漉し、冷ましてコアントローを加えます。