愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

栄養成分(1人分)

エネルギー：164kcal

(4人分)

★わかさぎ
骨ごと食べられるのでカルシウムを豊富に含み、骨を丈夫にします。ビタミンAの一種であるレチノールを含むので、目の疲れを和らげたり、免疫力を高める効果があります。

★柚子
風邪予防に効果のあるビタミンC、疲労回復や整腸効果のあるクエン酸を豊富に含みます。柚子の皮には、血行を良くするリモネンを含むので、皮ごとすりおろして調理すると良いでしょう。

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※フリットとはフランス語で「揚げる」という意味で、洋風天ぷらのことです。

※粉にベーキングパウダーを混ぜ、ふんわりと揚げるのが特徴です。

※柚子などの柑橘類の絞り汁や皮のみじん切りを混ぜると、爽やかな香りが楽しめます。

※お好みの魚介でお試し下さい。