主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： フライ・カツ うずら卵 スナップエンドウ スモークサーモン タマネギ 卵 牛豚合挽肉 タンパク質 ビタミンB12 葉酸
• 調理時間：30分

• うずら卵は固ゆでし、塩をふって小麦粉をまぶします。
• ボウルに【A】を全部入れ、手でよく練り混ぜます。
• ②を16等分にし、①を包みます。
• ③に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ、低めの温度で揚げます。
• ④を器に盛ります。
• ゆで卵は横半分に切り、マヨネーズを塗ってバラ形に巻いたスモークサーモンを飾ります。
• ⑤の器に⑥と、筋を取って茹でたスナップエンドウを添えます。 ※お好みで、スコッチエッグにはウスターソースをかけて召し上がります。 ※写真には青味を添えました。