主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： その他焼き物 かつおぶし ネギ 卵 大和いも 桜エビ 紅しょうが アリシン（硫化アリル） タンパク質 ビタミンB1 ムチン
• 調理時間：20分

• 大和芋はすりおろします。
• ボウルに卵を割りほぐし、①を入れて【A】で溶きほぐします。
• 小口切りにし、水にさらして水気を切ったねぎと桜エビ、紅しょうがを②に加えます(一部飾り用に残します）。
• パエリア鍋又はフライパンに油を薄く敷き、③を流し入れ、ごく弱火でフタをして7分間蒸し焼きします。火を切ってフタをしたまま、5分間蒸らします。
• 焼き上がりに残しておいた③と青のり、花かつおを振ります。