愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

風鈴の音色とともに夕涼み

栄養成分(1人分)

エネルギー：101kcal

(4人分)

★みかん
豊富なビタミンCが、疲労回復効果や免疫力アップに役立ちます。クエン酸は血行を良くします。

★ブルーベリー
目の疲れに効果がある「アントシアニン」を豊富に含みます。現代はパソコンや携帯電話、テレビなど目を使う環境が多いため、眼精疲労回復に効果的です。

みかんは丸むきし、16等分に切ります。
キウイフルーツは皮をむき、4枚にスライスします。
耐熱皿に分量の水とグラニュー糖を入れて混ぜ、500wの電子レンジで1～2分間加熱してグラニュー糖を溶かし、ヨーグルトとコンデンスミルク、コアントローを加えて混ぜ合わせます。
①、②とブルーベリーをアイスキャンディーの型に入れ、③をキャンディー型の8分目まで注ぎ、フタをして冷凍庫に入れて凍らせます。

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※フルーツを入れた手作りのアイスキャンディーです。

※お好みのフルーツを入れ、お試し下さい。

※キャンディー型は100円均一などでも売られていますが、フルーツを小さく切り、製氷機などに固めても良いでしょう。