主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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乳製品
ヨーグルト トピック
特徴
牛乳に乳酸菌を入れ、発酵させて作られる食品。酸に強いためそのまま腸まで届き、体内環境を整えるプロバイオティクス食品として注目されている。
豆知識
栄養を効果的に体内に吸収するためには、食事中や食後に食べるのが最適。朝ご飯の代わりに食べてもいいが、お腹が空いているときは胃酸が多く分泌し、乳酸菌が死んでしまう。食べ物が胃の中に入っているときの方が栄養を吸収しやすくなる。
