食材 -キノコ類-

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キノコ類

しめじ

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しめじ トピック

特徴
「匂いまつたけ、味しめじ」と言われるように味が良いことで有名なきのこ。
きのこ類の中でも、ビタミンB2を最も多く含んでおり、ダイエットや肌荒れ、生活習慣の予防にも効果がある。

豆知識
漢字では「湿地・占地」と書き、由来としては湿った地に生える「湿る」と、地面にたくさん生える「占める」からきている。

 

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