主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： その他炒め物 しょうが ニンニク ネギ パプリカ れんこん 豚肉 コラーゲン トリプトファン ビタミンB群 ビタミンC ムチン 必須アミノ酸
• 調理時間：15分

• れんこんは皮をむき、縦半分に切ってごく薄く切ります。万能ねぎは4～5cm長さに切り、パプリカは4～5cm長さのせん切りにします。
• フライパンに油を入れて【Ａ】を弱火でじんわりと炒め、良い香りがしてきたら①のれんこんを加え、透き通る位まで中強火で炒めます。
• ②に一口大に切った豚肉を加え、8分通り炒まったら、【Ｂ】で調味し、①の万能ねぎとパプリカを加えて手早く炒めます。
• ごま油を最後に回しかけて仕上げ、器に盛ります。