愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -果菜-

果菜（実の野菜）

パプリカ

ハロウィン！秋の実りを祝おう！

ポークライス入りパプリカ～おばけかぼちゃ風～

ご飯・おにぎり・寿司・餅　タマネギ　とろけるチーズ　バター　パプリカ　ハム　ピーマン　米　豚肉　タンパク質　ビタミンA　ビタミンC　ビタミンE　炭水化物　食物繊維　
エネルギー：361kcal
食欲の秋を満たすガッツリ料理

ガツンと肉パエリア

ご飯・おにぎり・寿司・餅　アサリ　イタリアンパセリ　かぼちゃ　しめじ　タマネギ　ナス　ニンニク　パプリカ　マツタケ　レモン　米　豚肉　ビタミンB1　
エネルギー：524kcal
元気が出るお肉料理

なすと豚肉のごまみそ炒め～五香粉風味～

その他炒め物　エリンギ　ごま　とうがらし　ナス　ネギ　パプリカ　豚肉　アントシアニン　トリプトファン　必須アミノ酸　
エネルギー：297kcal
ジンジャーポークのライスバーガー

ご飯・おにぎり・寿司・餅　サラダ菜　しょうが　タマネギ　トマト　パプリカ　米　豚肉　ビタミンB1　
エネルギー：515kcal
春の食材でピクニック！

肉巻きパーティー

ご飯・おにぎり・寿司・餅　オリーブ　グリーンアスパラガス　ごま　サンチュ　スナップエンドウ　タマネギ　にんじん　ニンニク　パプリカ　レタス　大葉　牛肉　米　鉄　
エネルギー：550kcal

パプリカトピック

特徴
カラーピーマンのなかでも大型のものをパプリカと呼ぶ。その為、栄養素の構成もピーマンに似ているが、パプリカにはビタミンPが多く含まれている。ビタミンPの働きは、毛細血管を強化する・血圧上昇を抑える・血中中性脂肪の分解などがある。

豆知識
ピーマンに比べ果肉が厚いため、加熱に弱いビタミンCもその厚い果肉で破壊されるのを防いでくれる。

愛知の旬

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