愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -肉・卵-

肉・卵

豚肉

クリスマス！家族で楽しむパーティー料理　　

たっぷり野菜のボルシチ

シチュー　スープ　イタリアンパセリ　キャベツ　サワークリーム　ジャガイモ　タマネギ　ディル　トマト　にんじん　ニンニク　ビーツ　ローリエ　旬の食材　豚肉　 β-カロテン　カリウム　カルシウム　ビタミンK　ビタミンU　
エネルギー：145kcal
勤労感謝の日、ちょっと贅沢に明日の英気を　　

たっぷりキャベツのポークチゲ

鍋　アサリ　えのき茸　キャベツ　しめじ　しょうが　とうがらし　ニラ　ニンニク　ネギ　白菜　豆腐　豚肉　亜鉛　鉄　
エネルギー：212kcal
ハロウィン！秋の実りを祝おう！

ポークライス入りパプリカ～おばけかぼちゃ風～

ご飯・おにぎり・寿司・餅　タマネギ　とろけるチーズ　バター　パプリカ　ハム　ピーマン　米　豚肉　タンパク質　ビタミンA　ビタミンC　ビタミンE　炭水化物　食物繊維　
エネルギー：361kcal
スポーツの秋！体力がつく料理

肉団子入りスポーツおにぎり

ご飯・おにぎり・寿司・餅　かつおぶし　かまぼこ　しょうが　のり　卵　米　豚肉　タンパク質　ビタミンB1　
エネルギー：615kcal
食欲の秋を満たすガッツリ料理

ガツンと肉パエリア

ご飯・おにぎり・寿司・餅　アサリ　イタリアンパセリ　かぼちゃ　しめじ　タマネギ　ナス　ニンニク　パプリカ　マツタケ　レモン　米　豚肉　ビタミンB1　
エネルギー：524kcal

豚肉トピック

特徴
牛肉・鶏肉と並んで世界的によく食される豚の肉。
法律上はヒレ・ロース・かた・かたロース・ばら・もも・そとももの7つの部位で表されるが、他にも豚トロ・豚足なども他の部位も食される。

豆知識
豚自体が保有しているウイルスや寄生虫の為、生食は感染症を引き起こす場合があり、よく火を通して食したほうが良い。

愛知の旬

愛知の主な産地