主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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乳製品
マスカルポーネチーズ トピック
特徴
イタリア原産のクリームチーズ。生クリームのようになめらかな口当たりでクセのない爽やかな味わいが特徴。酸味や塩分が少ないことからリゾットや菓子に使われる。
豆知識
苦味の強いコーヒーやチョコレートと相性が良く、日本ではティラミスの流行とともに広く知られるようになった。
脂肪分が80％あるので、食べ過ぎには注意。
