主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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果菜（実の野菜）
ナス トピック
特徴
奈良時代に日本に伝わった野菜。様々な品種がある。
ビタミン・ミネラル成分・食物繊維などをバランスよく含んでおり、便秘を改善したり、糖尿病や肥満を防ぐ効果がある。
豆知識
なすは94％が水分。保存の際は陽の当たらない涼しいところで、乾燥を防ぐとよい。
