主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決!
食材 -キノコ類-
キノコ類
うなぎと夏野菜の紙包み焼き
その他焼き物 うなぎ グリーンアスパラガス タマネギ とうもろこし パプリカ マイタケ タンパク質 ビタミンA 食物繊維 エネルギー:197kcal
洋食屋さんのハンバーグ
ハンバーグ しめじ スナップエンドウ タマネギ バター ベビーリーフ マイタケ マッシュルーム ミニトマト(プチトマト) 卵 牛乳 牛豚合挽肉 アリシン(硫化アリル) 鉄 エネルギー:489kcal
さんまごはん
ご飯・おにぎり・寿司・餅 ぎんなん さんま しいたけ(生) しょうが すだち たけのこ にんじん マイタケ 昆布 米 DHA(ドコサヘキサエン酸) EPA(エイコサペンタエン酸) カルシウム タンパク質 ビタミンB12 炭水化物 エネルギー:336kcal
マイタケ トピック
特徴イチョウの葉が舞ったような形をしているキノコ。クリなどの大木の根元で育つ。カルシウムの吸収を助けるビタミンDを持っているほか、低カロリーのためダイエットにも役立つ。
豆知識まいたけに含まれるβグルカンは、免疫機能をアップさせる効果があるが、水に溶け出しやすいので、炊き込みご飯などにするのがおすすめ。
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