主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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栄養 -ファイトケミカル-
ファイトケミカル（機能性栄養素・植物栄養素）
ラクチュコピクリン トピック
特徴
レタスなど茎を切った時に出る白い液体に含まれる成分。ポリフェノールの一種で鎮静効果と鎮痛効果のある苦味物質で中枢神経系に作用する。
豆知識
鎮静効果や鎮痛効果はあるが、普段食べているサラダくらいの量で眠くなることはほとんどない。
健康メモ
鎮静効果や鎮痛効果などがある。
