主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： カレー カレーライス・ピラフ ガラムマサラ トマト ほうれん草 ミニトマト（プチトマト） 卵 米 鶏肉 β-カロテン ビタミンA 鉄
• 調理時間：25分～30分

• ほうれん草は塩ゆでして水にとり、ザク切りにします。
• ①と【A】をフードプロセッサーにかけます。
• 鶏肉は一口大に切り、塩とこしょうをふります。
• 鍋に油を入れて火にかけ、弱火で唐辛子を加えて炒めます。はじけてきたら③を加えます。
• 鶏肉の色が変わったら、【B】を加えて炒めあわせます。
• ⑤に②と種を出して刻んだトマトを加えてフタをして15分間程煮込み、途中で赤唐辛子を取り出します。塩とこしょうで調味します。
• ⑥をご飯と共に器に盛り、松の実を散らします。
• ⑦にベビーリーフ、4つに切ったトマト、ゆで卵を添え、お好みのドレッシングをかけて召し上がります。