主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決!
食材 -加工食品-
加工食品
生春巻き
生春巻き エビ にんじん ビーフン ライスペーパー レタス 卵 大根 大葉 β-カロテン ラクチュコピクリン エネルギー:109kcal
ライスペーパー トピック
特徴吸水させた米をすりつぶし、薄く広げてシート状の生地を作り、乾燥させた食品。 ベトナム料理やタイ料理で生春巻きを作るのによく用いられる。
豆知識破れやすいので、扱いには十分な注意が必要。40度位のぬるま湯に2~3回くぐらせ、湿らせたペーパータオルの上で巻くと破れにくい。
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