主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： ご飯・おにぎり・寿司・餅 アジ きゅうり タマネギ チンゲンサイ とうがらし ミニトマト（プチトマト） 大葉 松の実 米 DHA（ドコサヘキサエン酸） EPA（エイコサペンタエン酸） β-カロテン タンパク質 ビタミンC ビタミンE
• 調理時間：25分

• アジは刺し身用に皮をひいて骨をとったものを買い求め、細切りにします。
• 新玉ねぎは短いせん切りにし、水にさらします。
• 【A】をボウルに混ぜ合わせ、その中に①と②を加えて混ぜ合わせます。
• チンゲン菜は熱湯で茹でます。水にとって水気を絞り、葉先を結びます。
• ご飯にみじん切りした大葉と塩を混ぜ合わせます。
• 器に大葉ご飯を盛り、その上に③のユッケと細切りにしたきゅうりをのせ、炒った松の実や粉唐辛子を添えます。チンゲン菜と、縦半分に切ったトマトを添えます。