主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： サラダ かつお サラダ菜 スナップエンドウ セロリ タマネギ トマト 卵 大葉 アリシン（硫化アリル） ケルセチン ビタミンD 鉄 銅
• 調理時間：15分

• カツオは1～2cm角に切ります。
• 大葉はせん切りにします。
• セロリは皮むき器で皮を剥き、斜めにごく薄切りして水に晒します。玉ねぎも同様にごく薄切りにし、水に晒します。
• 【Ａ】をよく溶き混ぜ、①～③を加えて和えます。
• 卵は水に入れ、沸騰してから10分間程茹でて水に取り、殻をむいて横半分に切ります。
• スナップエンドウはスジを取り、茹でて水に取って2つに割ります。
• トマトはくし形切りにします。
• 器にサラダ菜を敷き、④～⑦を盛り合わせ、お好みでマヨネーズをかけます。