愛知の地産地消と食育のレシピサイト「伊藤華づ枝のドミーDEクッキング」

食材 -肉・卵-

肉・卵

卵

新学期、元気にスタート！

いちごのロールケーキ

ケーキ　いちご　ミント　ラズベリー　卵　生クリーム　アミノ酸　アントシアニン　コリン　ビタミンC　ポリフェノール　
エネルギー：257kcal
新学期に向けてパワーみなぎる料理

豪華な土鍋釜飯

ご飯・おにぎり・寿司・餅　アサリ　うずら卵　エビ　しいたけ（干）　スナップエンドウ　たけのこ　にんじん　卵　旬の食材　木の芽　米　紅しょうが　 β-カロテン　アミノ酸　タウリン　ビタミンC　
エネルギー：317kcal
キンパ(キムパプ・韓国風のり巻き)と牛にぎり寿司

ご飯・おにぎり・寿司・餅　ごま　とうがらし　のり　ほうれん草　わさび　卵　大根　牛肉　米　紅しょうが　トリプトファン　
エネルギー：124kcal
アンパンマンオムライス

キャベツ　タマネギ　バター　ハム　みつば　ミニトマト（プチトマト）　卵　鶏肉　リコピン　リゾチーム　
エネルギー：539kcal
敬老の日のお祝い弁当

ごぼう　しょうが　ナス　卵　牛肉　米　鶏肉　アントシアニン　タンパク質　ポリフェノール　
エネルギー：660kcal

卵トピック

特徴
ニワトリの卵。主に無精卵で、「玉子」とも書く。
完全栄養食品と言われるほど栄養バランスが良く、特に良質な動物性たんぱく質を含んでおり、世界的に良く食されている。
ここ数十年、あまり価格の変動がなく「物価の優等生」と言われる。

豆知識
●たまごのタンパク質は、生の時に比べて、加熱後の方が倍近く吸収できる。

愛知の旬

愛知の主な産地