主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

• 
• 
• 

• 料理カテゴリー： ご飯・おにぎり・寿司・餅 アジ きゅうり グリーンアスパラガス ネギ ブロッコリー マグロ 卵 大葉 梅干し 牛肉 米 タンパク質 亜鉛 炭水化物 食物繊維
• 調理時間：30分（米を浸水する時間は除く）

• 炊き立てのご飯を飯切りに移して山形に盛ります。
• ①に【Ａ】の合わせ酢を打ち、寿司飯を切るように混ぜて冷まします。
• 卵を【Ｂ】で調味し、だし巻き卵を作ります。
• アジは小骨を抜いて粗みじん切りにし、粗くたたきます。小口切りのねぎと粗みじん切りきゅうり（1/4本）をボウルに入れて混ぜ、【Ｃ】で調味して大葉を敷いた上に盛ります。
• 肉は焼く直前に塩と黒こしょうを振り、油を敷いたフライパンで焼きます。片面を強火で焼き、焼き目が付いたら少し火を弱めてフタをし、中に火を通します。 焼けたらそのまま少し蒸らし、1人2切れ当てにそぎ切りにします。 粒マスタードを添えます。
• マグロを12本の棒状に切り、【Ｄ】に漬けます。時々ひっくり返し、全体が漬かるようにします。
• アボカドはスプーンで身を取り、お好みでマヨネーズをかけます。
• アスパラはピーラーで皮をむき、1本を3等分にして茹でます。
• 刻んだ梅干しと大葉（2枚ほど）、かつおパックを和えます。
• 残りのきゅうりを棒状に切ります。
• 守口漬けを斜め切りにします。
• のりは1枚を4等分にし、ご飯とお好みの具を巻いて召し上がります。