主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決!
栄養 -ミネラル-
ミネラル
七草とチーズのリゾット
ご飯・おにぎり・寿司・餅 タマネギ バター パルメザンチーズ ベーコン 米 カルシウム 鉄 エネルギー:371kcal
スパイシー牛肉のぶっかけ麺
うどん のり レモン 卵 大根 大葉 牛肉 紅しょうが タンパク質 必須アミノ酸 鉄 エネルギー:423kcal
お祝いの席のミートパイ
パイ クリームチーズ しめじ ジャガイモ タマネギ デミグラスソース にんじん パイシート マッシュルーム ミートマサラ 卵 牛肉 牛豚合挽肉 赤ワイン タンパク質 ビタミンB1 ビタミンC 亜鉛 鉄 エネルギー:349kcal
洋食屋さんのハンバーグ
ハンバーグ しめじ スナップエンドウ タマネギ バター ベビーリーフ マイタケ マッシュルーム ミニトマト(プチトマト) 卵 牛乳 牛豚合挽肉 アリシン(硫化アリル) 鉄 エネルギー:489kcal
和風ローストビーフ~ボーナス後のリッチなディナー~
その他焼き物 パプリカ ベビーリーフ ラディッシュ(ハツカダイコン) わさび 大葉 牛肉 β-カロテン コラーゲン ビタミンC 鉄 エネルギー:245kcal
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鉄 トピック
特徴血液中に含まれるヘモグロビンを合成するために必要なミネラルの一種。
豆知識コーヒーや緑茶などに含まれるタンニンは鉄分の吸収率を低下させるので一緒に摂取するのは避ける。
健康メモ貧血を改善する他に、免疫力を高めて口内炎などの予防に役立つ。
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