主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決!
栄養 -ミネラル-
ミネラル
~色とりどりのカラフルピラフ~
スイートコーンとビーフのピラフ・しょうゆ味
カレー カレーライス・ピラフ しいたけ(生) とうもろこし ネギ バター パプリカ ピーマン 大葉 牛肉 米 ビタミンB1 ビタミンB2 亜鉛 鉄 食物繊維 エネルギー:547kcal
ランチにおすすめの一皿
鶏肉とほうれん草のカレー~ランチプレートスタイルで~
カレー カレーライス・ピラフ ガラムマサラ トマト ほうれん草 ミニトマト(プチトマト) 卵 米 鶏肉 β-カロテン ビタミンA 鉄 エネルギー:630kcal
春の香りたっぷりのかやくごはん
アサリのかやくごはん
ご飯・おにぎり・寿司・餅 アサリ たけのこ にんじん フキ 米 アミノ酸 カリウム タウリン ビタミンB2 ビタミンE マグネシウム 必須アミノ酸 鉄 食物繊維 エネルギー:368kcal
バレンタインディナーにぴったりの一品
ビーフシチュー
シチュー ジャガイモ セロリ タマネギ にんじん ブロッコリー マッシュルーム 牛肉 α-カロテン β-カロテン タンパク質 鉄 エネルギー:418kcal
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鉄 トピック
特徴血液中に含まれるヘモグロビンを合成するために必要なミネラルの一種。
豆知識コーヒーや緑茶などに含まれるタンニンは鉄分の吸収率を低下させるので一緒に摂取するのは避ける。
健康メモ貧血を改善する他に、免疫力を高めて口内炎などの予防に役立つ。
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