主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！

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• 料理カテゴリー： その他焼き物 エリンギ かぼちゃ きゅうり さつまいも サンチュ しょうが にんじん ニンニク ネギ もやし 大根 豚肉 β-カロテン カリウム カルシウム コラーゲン 鉄
• 調理時間：40分

• 豚肉は半分に切って鍋に【A】と共に入れ、たっぷりの水を入れて茹でます。軽くフタをして沸騰してから30分間茹で、水に取って冷まして5mm厚さに切ります（前日にここまで下準備をしておくと、切りやすい）。
• さつまいもは斜め薄切り、かぼちゃは薄切り、エリンギは縦薄切りにします。
• きゅうりとにんじん、大根は棒状に切ります。
• ねぎは細く切って水にさらし、白髪ねぎを作り、ラー油を混ぜます。
• もやしは根を取って茹で、【B】で和えます。
• ホットプレート（又はフライパン）で、①と②を焼きます。
• ボウルに【C】を混ぜ合わせ、サムジャン（韓国みそダレ）を作ります。
• サンチュで③～⑥や白菜キムチを巻き、⑦のタレか(Ｄ)をつけて召し上がります。