主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決!
栄養 -ミネラル-
ミネラル
クリスマス!家族で楽しむパーティー料理
たっぷり野菜のボルシチ
シチュー スープ イタリアンパセリ キャベツ サワークリーム ジャガイモ タマネギ ディル トマト にんじん ニンニク ビーツ ローリエ 旬の食材 豚肉 β-カロテン カリウム カルシウム ビタミンK ビタミンU エネルギー:145kcal
スイカの杏仁豆腐
甘味 スイカ ゼラチン レモン 寒天 牛乳 生クリーム カルシウム エネルギー:295kcal
「ひなまつり」成長を願って心を込めた料理
ひな祭りの菱餅ゼリー
ゼリー いちご ゼラチン 寒天 抹茶 牛乳 カルシウム タンパク質 ビタミンC 乳糖(ラクトース) 葉酸 食物繊維 エネルギー:233kcal
受験生の夜食
豆腐もち
その他焼き物 大葉 豆腐 β-カロテン カルシウム タンパク質 エネルギー:126kcal
サムギョプサル(韓国風焼き肉)
その他焼き物 エリンギ かぼちゃ きゅうり さつまいも サンチュ しょうが にんじん ニンニク ネギ もやし 大根 豚肉 β-カロテン カリウム カルシウム コラーゲン 鉄 エネルギー:368kcal
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カルシウム トピック
特徴骨や歯などを構成している栄養素で、ミネラルの一種。
豆知識カルシウムの99%は骨や歯などの構成に割り当てられる。残りの1%は血液中などに存在して出血を止めたり、ヒトの生命活動に重要な役割を担っている。
健康メモ骨粗しょう症予防や高血圧予の他に、神経の伝達機能及び興奮抑制などの効能がある。
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