タンパク質・アミノ酸
ご飯・おにぎり・寿司・餅
イクラ
かずのこ
きゅうり
しょうが
ブリ
卵
米
DHA(ドコサヘキサエン酸)
EPA(エイコサペンタエン酸)
タンパク質
亜鉛
エネルギー:403kcal
タンパク質 トピック
特徴
炭水化物や脂質と共に「三大栄養素」とされ、必須栄養素の一つで身体を構成する細胞質の主成分。肉や魚など動物性の食物に多く含まれるが、植物性の食物に含まれるものもある。
豆知識
人の身体は体重の約50%がタンパク質で作られている。特に筋肉は、水分を除く約80%がタンパク質。
健康メモ
タンパク質には筋肉を強くしたり、治癒力を高めたり、精神を安定化させたりする他、脳の働きを活性化する効能がある。