主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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栄養 -ビタミン類-
ビタミン類
ビタミンB6 トピック
特徴
タンパク質の代謝に必要不可欠な栄養素。必要な栄養素である反面、過剰に摂取しすぎると健康障害を起こすこともあるため、注意が必要。
豆知識
アルコールをよく飲む人は脂肪肝（肝細胞の中に中性脂肪がたまっている状態）を防ぐためにビタミンB6を含む食品を摂るとよい。
健康メモ
●抗体、赤血球を作ったりする働きがあり、アレルギー予防の効果もあり、免疫機能を正常に保つ効果がある。
●肌や髪の毛を健康に保つはたらきがある。
