主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決！
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くだもの
すだち トピック
特徴
緑色の柑橘類ですっぱいのが特徴。2つに切って、焼き魚・刺身に絞るなどして食べることが多い。酸味の正体は「クエン酸」で、疲労回復や血液をサラサラにする効果がある。
豆知識
すだちによく似ている果物としてかぼすがある。見分け方としては、ゴルフボールくらいのサイズでさわやかな香りのすだちに対して、かぼすはやや大きめで香りも酸味が強く、独特の風味がある。
