主婦の悩み「毎日の献立」を地産地消と食育のレシピで解決!
食材 -根菜・イモ類-
根菜(根の野菜)・イモ類
七五三キャロットパンケーキ
ケーキ キウイ きぬさや にんじん りんご 卵 牛乳 生クリーム β-カロテン カリウム ビタミンA ビタミンC 食物繊維 エネルギー:390kcal
スパイシーキーマカレー
カレー カレーライス・ピラフ ガラムマサラ カレー粉 しょうが タマネギ にんじん ニンニク バター ピーマン らっきょう 卵 牛肉 米 β-カロテン アリシン(硫化アリル) アントシアニン ビタミンB1 エネルギー:621kcal
さんまごはん
ご飯・おにぎり・寿司・餅 ぎんなん さんま しいたけ(生) しょうが すだち たけのこ にんじん マイタケ 昆布 米 DHA(ドコサヘキサエン酸) EPA(エイコサペンタエン酸) カルシウム タンパク質 ビタミンB12 炭水化物 エネルギー:336kcal
生春巻き
生春巻き エビ にんじん ビーフン ライスペーパー レタス 卵 大根 大葉 β-カロテン ラクチュコピクリン エネルギー:109kcal
春の香りたっぷりのかやくごはん
アサリのかやくごはん
ご飯・おにぎり・寿司・餅 アサリ たけのこ にんじん フキ 米 アミノ酸 カリウム タウリン ビタミンB2 ビタミンE マグネシウム 必須アミノ酸 鉄 食物繊維 エネルギー:368kcal
←前のページを見る
次のページを見る→
にんじん トピック
特徴特徴的な明るい色合いを持ち、主に根の部分を食べる緑黄色野菜。 オレンジ色の色素はカロテンによるもので含有量は野菜の中でもトップクラス。
豆知識にんじんに豊富に含まれるカロテンは油に溶けやすい性質を持っているため、油分と一緒に調理するとカロテンの吸収が促進される。
COPYRIGHT © 2011 DOMY. ALL Rights RESERVED.